2009 {baking}北海道牛奶土司/Milk Bread

Recipe from /食譜來源: 65 C湯種麵包

人在異鄉 學會靠自己 什麼事都會變得可能 而我也就是從一個極少下廚的人 變成了一個喜歡上烘焙跟廚房的人

剛開始的時後 真的是吃盡了苦頭 倒掉了不少失敗的麵糰 做到有一陣子老公都不忍心看到我的沮喪的說 休息一陣子吧

可是我的個性 那是這麼容易放棄的 所以我只能一直試 一直試 直到我終於把65 C湯種麵包這本書拿出來看

裡面Yvonne老師把基本麵糰的製作方法 寫的非常清楚 雖然對我這個初學者 還是不太夠清楚 但是我想在這邊跟大家分享 格友Mars的文章

我就是參考他提供的時間配上我的製作過程  結果這次做的麵包 是第一次成功 第一天烤完之後吃 麵包組織有點結實

但之後即使麵包擺放了兩 三天還是一樣很軟 而這個食譜我有找到這個版本

但如果對這本書有興趣的朋友 還是建議一定要擁有

雖然住在加州 資源已經非常的豐富也很幸福了 但是自己烤的麵包 滋味就是不一樣

第二天我切了一片 配著我的研磨咖啡當早餐 我的眼淚差點沒有流出來 我想這就是幸福吧 XD